4e luckan Blåbärsgröt - Blueberry porridge
Blåbärsgröt
Är du en grötfantast som vi? Det går ju att variera gröt i all oändlighet. Här har vi pimpat den traditionella frukosten med blåbär och nötter, och har i mer bovete än havregryn.
Are you a fan of porridge, as we are? You can variate porridge in endless ways! Here we have put bluberries and nuts into the porridge and use more buckwheat than oats.
2 portioner
1,5 dl blötlagt helt bovete över natten
1 dl havregryn
2 dl vatten
1 1/2 msk chiafrön
en nypa havsalt
2 dl blåbär
1/2 dl nötter (din favorit)
2 krm vaniljpulver
Hacka nötterna och blanda sedan ihop allt i en kastrull. Koka upp gröten och rör om i ca 5 minuter. Toppa med stött karedmumma och clementinzest, servera med clementiner och soja- eller havremjölk!
On this picture we cooked the porridge with some coconut milk to make it creamier, and served with saffron and ginger pear.
Bluberry porridge
2 portions
1.5 dl soaked whole buckwheat overnight
1 dl oats
2 dl water
1 1/2 msk chiafrön
a pinch of sea salt
2 dl blueberries
1/2 dl nuts (youur favorite)
2 pinches of vanilla powder
Chop the nuts and blend alltogehter in a little pot. Cook about five minutes. Top with cardammom, zest from clementine, serve with clemenintes and soy- or oatmilk!
Blueberry Porridge really is a favourite. Here are three more pictures! :D
'