Chiapudding med kokosmjölk och spirulina
Vi har ju tidigare gjort chiapudding med spirulina, och vi verkligen älskar den vackra färgen! Tricket är att ta bara lite lite grann så att det blir en turkos färg, och inte grön som det kan bli om en tar för mycket. Med kokosmjölk blir det ännu krämigare och mättande!
Recept:
2 portioner
1/2 dl chiafrön
3,5 dl kokosmjölk
2 krm spirulinapulver
1/2 sk vaniljpulver
Vispa ihop med en handvisp i en lite större skål, låt stå i minst 4 timmar eller över natten. Vispa igen på morgonen så att eventuella klumpar löses upp, häll upp i skålar. servera med skivad kiwi, blåbär, havtorn och kokosgrädde. (den vi hade var väldigt hård så det gick att smula över)