Fräscha qournfiléer med ingefära, citron och persilja
Allt som behövs för en smakrik och god kryddning är:
Qournfiléer med ingefära , citron och persilja
3 port.
sex st frysta qournfiléer
olja
en citron
en bit färsk ingefära
tre charlottenlökar
ett stort knippe färsk persilja
örtsalt och peppar
Stek qournfiléer i olja på hög värme så att det får en fin stekyta och sänk sedan så att de behåller saftighet.
Hacka charlottenlök, skala och riv ingefära, skölj och riv citron. Mot slutet av stekningen tillsätt dessa och peppra och örtsalta. Tillsätt färsk hackad persilja och citronsaft. (Gott tillsammans med kokt broccoli, harricoverts och blomkål, samt solrosfrön och pumpakärnor).