Glass på gröna ärtor
Vad gör man när solen skiner utanför fönstret och magen kurrar, men det enda ätbara man har hemma (ungefär) är en halvpåse gröna ärtor i frysen och några sketna frukter. Man mixar ihop en ärtglass såklart!
Grönärtsglass
1/2 påse frusna gröna ärtor ( ca 2 dl)
1 äpple
1 frusen banan
Några basilikablad
2 dadlar
1/2-1 dl växtmjölk
1/2 citron
en bit färsk ingefära
Hallon
kokosflingor
valnötter
Skala äpplet och kärna ur dadlarna. Mixa dem tillsammans med de frusna ärtorna och bananen, samt basilikabladen och växtmjölken (efter som, känn av konsistensen). Riv i citronzest och ingefära. Pressa i citronsaft. Servera med varma hallon, kokosflingor och valnötter.
Om du var skeptiskt innan kommer du vara positivt överasskad efteråt! Våga testa och mixtra med smaker, ingenting är förbjudet.