Färgglada ägg till buffén
Påskägg
Koka önskat antal ägg hårt. Skala dem och lägg dem i rödbetsjuice eller tillsammans med färskrivna rödbetor, gärna över natten. Skär igenom dem och gröp försiktigt ut äggulorna. Mixa dem tillsammans med creme fraiche, dill, peppar och lite salt, och citronsaft. Smaka av till en god majonäsliknande röra. Fyll det urgröpta äggen (som små skålar) och toppa med till exempel rädisor.
Här nedan steg för steg.
